Cách làm chè lam ngon tại nhà
Chè lam, là bánh nhưng lại có chữ Chè, quả là lạ phải không các bạn. Chè lam là một món ăn dân dã. Hương vị của nó là sự kết hợp của gừng già, bột nếp, lạc rang thật bùi hòa quyện vào tạo nên nên cảm giác thơm ngon tuyệt vời. Nhưng nhiều người vẫn chưa biết cách làm món chè độc đáo này. Vì vậy hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món chè lam thơm ngon này nhé.
Nguyên liệu làm chè lam:
Tiếp theo là cách làm chè lam:
Bước 1: các bạn gọt vỏ gừng, rồi bào nhuyễn. cho đường mật, đường nâu, mạch nha vào nồi đem nấu trên bếp lửa. vừa nấu vừa khuấy đều cho đường tan hết, rồi thêm muối , gừng vào tiếp tục khuấy đều.
Bước 2: cho từ từ bột, vừa cho vừa khuấy bằng đũa gỗ. đến kh hỗn hợp đặc, thì dừng
Bước 3: đổ bột ra bàn đã rắc bột nếp làm áo. Nhào bột cùng với lạc cho đều.
Bước 4. Sau đó ta cắt thành từng miếng vừa ăn, ta có thể rắc thêm bột rang ngoài bánh cho đẹp mắt.
Như vậy là ta đã có món chè lam tuyệt ngon tha hồ mà nhăm nhi cùng gia đình và bạn bè của mình rồi. còn chờ gì nữa các bạn hãy bắt tay vào làm thôi nào. Chúc các bạn thành công.
Chè lam, là bánh nhưng lại có chữ Chè, quả là lạ phải không các bạn. Chè lam là một món ăn dân dã. Hương vị của nó là sự kết hợp của gừng già, bột nếp, lạc rang thật bùi hòa quyện vào tạo nên nên cảm giác thơm ngon tuyệt vời. Nhưng nhiều người vẫn chưa biết cách làm món chè độc đáo này. Vì vậy hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món chè lam thơm ngon này nhé.
Nguyên liệu làm chè lam:
- 125g đường mật
- 50g đường nâu
- 40g mạch nha
- 30g gừng tươi
- 200g bột nếp rang
- 20-30g lạc rang chín, bỏ vỏ lụa
- 1 nhúm muối nhỏ
Tiếp theo là cách làm chè lam:
Bước 1: các bạn gọt vỏ gừng, rồi bào nhuyễn. cho đường mật, đường nâu, mạch nha vào nồi đem nấu trên bếp lửa. vừa nấu vừa khuấy đều cho đường tan hết, rồi thêm muối , gừng vào tiếp tục khuấy đều.
Bước 2: cho từ từ bột, vừa cho vừa khuấy bằng đũa gỗ. đến kh hỗn hợp đặc, thì dừng
Bước 3: đổ bột ra bàn đã rắc bột nếp làm áo. Nhào bột cùng với lạc cho đều.
Bước 4. Sau đó ta cắt thành từng miếng vừa ăn, ta có thể rắc thêm bột rang ngoài bánh cho đẹp mắt.
Như vậy là ta đã có món chè lam tuyệt ngon tha hồ mà nhăm nhi cùng gia đình và bạn bè của mình rồi. còn chờ gì nữa các bạn hãy bắt tay vào làm thôi nào. Chúc các bạn thành công.
