Cách làm ô mai khế ngọt
Ô mai khế ngọt là món được rất nhiều người yêu thích, đặt biệt là các chị em phụ nữ. với vị chua chua ,ngọt ngọt, khiến ai ăn vào cũng đều phải mê mẫn cả. hôm nay mình sẽ chỉ cho các bạn cách làm ô mai khế xào ngọt tuyệt ngon này nhé.
Trước tiên ta chuẩn bị nguyên liệu:
Tiếp theo là cách làm ô mai khế ngọt:
Bước 1: vôi tôi hòa tan với một ít nước lạnh, hòa tan để khoảng 15 phút lọc lấy phần nước trong, đổ bỏ phần cát bẩn. Gừng rửa sạch, giã mịn. khế các bạn cũng rữa sạch với nước pha loãng cắt bỏ diềm, ngâm vào âu nước lạnh có pha 1 ít muối trong khoảng 30 phút.
Bước 2: chúng ta vớt khế ra rổ cho ráo nước, dùng dao tá từng muối theo chiều dọc, rồi đem ngâm trong nước vôi khoảng 6-7 tiếng
Bước 3: tiếp theo vớt ra khế ra rổ, xả dưới vòi nước lạnh cho sạch hết mù vôi. Rồi vớt ra cho ráo nước. sau đó cho đường vào khế, ướp khoảng từ 2-3 tiếng.
Bước 4: ta bỏ khế vào nồi, đun lửa từ từ cho đến khi nước đường chuyển thành màu vàng cánh gán, thì cho gừng vào đun tiếp.
Bước 5: đun đến khi hỗn hợp dẻo lại, tắt bếp, xếp khế lên vỉ cho ráo quánh lại, tắt bếp, xếp khế cho ráo nước.
Như vậy là chúng ta đã làm xong món ô mai khế ngọt ngon tuyệt rồi đó các bạn. Với các bước đơn giản như trên là chúng ta đã có món ô mai khế ngọt nhăm nhi cùng vời gia đình và bạn bè của mình rồi. Chúc cá bạn thành công nhé.
(Nguồn: ngoisao)
Ô mai khế ngọt là món được rất nhiều người yêu thích, đặt biệt là các chị em phụ nữ. với vị chua chua ,ngọt ngọt, khiến ai ăn vào cũng đều phải mê mẫn cả. hôm nay mình sẽ chỉ cho các bạn cách làm ô mai khế xào ngọt tuyệt ngon này nhé.
Trước tiên ta chuẩn bị nguyên liệu:
- 800g khế chua
- 250g đường cát trắng
- 1 nhánh gừng
- Muối
- 1 miếng vôi tôi.
Tiếp theo là cách làm ô mai khế ngọt:
Bước 1: vôi tôi hòa tan với một ít nước lạnh, hòa tan để khoảng 15 phút lọc lấy phần nước trong, đổ bỏ phần cát bẩn. Gừng rửa sạch, giã mịn. khế các bạn cũng rữa sạch với nước pha loãng cắt bỏ diềm, ngâm vào âu nước lạnh có pha 1 ít muối trong khoảng 30 phút.
Bước 2: chúng ta vớt khế ra rổ cho ráo nước, dùng dao tá từng muối theo chiều dọc, rồi đem ngâm trong nước vôi khoảng 6-7 tiếng
Bước 3: tiếp theo vớt ra khế ra rổ, xả dưới vòi nước lạnh cho sạch hết mù vôi. Rồi vớt ra cho ráo nước. sau đó cho đường vào khế, ướp khoảng từ 2-3 tiếng.
Bước 4: ta bỏ khế vào nồi, đun lửa từ từ cho đến khi nước đường chuyển thành màu vàng cánh gán, thì cho gừng vào đun tiếp.
Bước 5: đun đến khi hỗn hợp dẻo lại, tắt bếp, xếp khế lên vỉ cho ráo quánh lại, tắt bếp, xếp khế cho ráo nước.
Như vậy là chúng ta đã làm xong món ô mai khế ngọt ngon tuyệt rồi đó các bạn. Với các bước đơn giản như trên là chúng ta đã có món ô mai khế ngọt nhăm nhi cùng vời gia đình và bạn bè của mình rồi. Chúc cá bạn thành công nhé.
(Nguồn: ngoisao)
