Hướng dẫn làm mắm kho quẹt.
Mắm kho quẹt là một món ăn phổ biến ở miền Tây Nam Bộ, đây là một đặc sản được rất nhều người tại các vùng miền khác nhau yêu thích bởi vị nhẹ nhàng và đây chính là sự kết hợp tinh tế giữa rau xanh , cơm cháy mang tới một hương vị kho cưỡng khiến bạn mê mẫn. và hôm nay các bạn hãy cùng tôi thực hiện cách làm mắm kho quẹt chấm rau củ quả thơm ngon này nhé.
Nguyên liệu làm mắm kho quẹt :
Cách làm mắm kho quẹt :
Trước tiên chúng ta sơ chế nguyên liệu làm mắm kho quẹt:
Tiếp theo là các bước làm mắm kho quẹt:
Bước 1: đun sôi dầu ăn, cho tỏi băm , hành thái vào phi
Bước 2: sau đó thêm thịt vào xào, đến khi thịt ra nhiều mỡ thì cho tôm khô vào xào khoảng 10 phút.
Bước 3: cho nước mắm đường đã hoà tan cùng ớt thái vào , rim trong lửa nhỏ khoảng 20 phút là được
Lưu ý khi làm mắm kho quẹt:
Với cách làm đơn giản này là bạn đã chuẩn bị cho mình món ngon kho quẹt, món này phù hợp với chấm rau củ quả luộc rồi. Đảm bảo món kho quẹt này sẽ góp phần làm nên hạnh phúc gia đình bạn. Chúc các ban thành công nhé.
Mắm kho quẹt là một món ăn phổ biến ở miền Tây Nam Bộ, đây là một đặc sản được rất nhều người tại các vùng miền khác nhau yêu thích bởi vị nhẹ nhàng và đây chính là sự kết hợp tinh tế giữa rau xanh , cơm cháy mang tới một hương vị kho cưỡng khiến bạn mê mẫn. và hôm nay các bạn hãy cùng tôi thực hiện cách làm mắm kho quẹt chấm rau củ quả thơm ngon này nhé.
Nguyên liệu làm mắm kho quẹt :
- Thịt heo: 500g
- -tôm khô: 100g
- Tỏi băm: 1 củ
- Hành tím thái lát: 2 củ
- Ớt: 2 quả
- Đường ; 40g
- Nước mắm ngon; 60ml
- Rau củ luộc tùy thích…
Cách làm mắm kho quẹt :
Trước tiên chúng ta sơ chế nguyên liệu làm mắm kho quẹt:
- Tôm đem ngâm cùng với nước ấm khoảng 20 phút, sau đó vớt ra để ráo
- Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Hòa tan 40g đường cùng 60ml nước mắm ngon
Tiếp theo là các bước làm mắm kho quẹt:
Bước 1: đun sôi dầu ăn, cho tỏi băm , hành thái vào phi
Bước 2: sau đó thêm thịt vào xào, đến khi thịt ra nhiều mỡ thì cho tôm khô vào xào khoảng 10 phút.
Bước 3: cho nước mắm đường đã hoà tan cùng ớt thái vào , rim trong lửa nhỏ khoảng 20 phút là được
Lưu ý khi làm mắm kho quẹt:
- Thịt để làm mắm có thể chọn thịt heo nách hoặc thịt ba chỉ.
- Khi rim thịt với tôm thì để lửa nhỏ để nguyên liệu ngấm với gia vị kĩ hơn.
- Chấm cùng rau củ luộc, cơm cháy, xôi tùy thích.
Với cách làm đơn giản này là bạn đã chuẩn bị cho mình món ngon kho quẹt, món này phù hợp với chấm rau củ quả luộc rồi. Đảm bảo món kho quẹt này sẽ góp phần làm nên hạnh phúc gia đình bạn. Chúc các ban thành công nhé.
