Cùng vào bếp và làm món mực trộn chua ngọt nào!
Nếu mực xào, mực chiên đã làm bạn quá chán ngán thì thử món này đi!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300gr mực tươi
- 200gr rau cần ta (hoặc có thể thay bằng rau muống, rau cải...)
- 1/2 củ hành tây (thái lát mỏng)
- 2 quả dưa chuột (thái lát)
- Đường, muối, dầu vừng, tương ớt
- Tỏi băm
Đến phần hành động này: >
<
Bước 1:
- Khía nhẹ các đường dọc con mực. Sau đó, cắt ngang thân mực thành những miếng vừa ăn.
Bước 2:
- Cho rau vào nồi nước sôi để luộc sơ qua rùi vớt ra và ngâm ngay vào nước lạnh nhé!
Bước 3:
- Giờ ta chuyển sang bước luộc mực này. Chỉ cần luộc chín tới thôi và nhớ bỏ một chút muối vào nước luộc để mực không bị nhạt nghen.
Bước 4:
- Vắt cho rau ra bớt nước rồi cho vào trộn với mực, hành tây, dưa chuột, tỏi băm cùng các loại gia vị nhé! Thông thường, tỉ lệ sẽ là: 2 thìa ớt, 1 thìa đường, 1 thìa dấm, 1/4 thìa dầu mè, 1/2 thìa muối.
Rắc thêm một chút vừng lên trên để món ăn được ngon hơn nha!
Rắc thêm một chút vừng lên trên để món ăn được ngon hơn nha!
Chua chua, ngọt ngọt và không hề làm bạn tăng cân ná!
Nguồn: Diendan.Eva.Vn
.
