NẤM LIM XANH - CÁCH PHÂN BIỆT THẬT GIẢ VÀ LỰA CHỌN
* Chú ý: Không bao giờ được mua loại Nấm đã băm thái nhỏ vì thường thì đó là cách người ta bán Nấm giả để không bị phát hiện.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều người rao bán nấm lim xanh, nhất là khu vực Tiên Phước – Quảng nam là nơi đầu tiên thử nghiệm uống nấm lim xanh chữa được bênh ung thư thì tình hình mua bán nấm lim xanh càng lộn xộn.
Nếu ai đó ở ngoài Bắc đã từng vào khu vực này thì sẽ có cảm giác như vào một khu du lịch không có an ninh bảo vệ, vừa bước chân xuống xe chắc chắn sẽ có rất nhiều kẻ ra làm "Cò" môi giới, câu khách, níu kéo..... và thậm chí còn giành giật khách của nhau.
Có kẻ núp dưới bóng " đã từng khỏi bệnh nhờ nấm lim xanh" còn đẩy giá nấm lên đến mức khủng khiếp để cố tình thể hiện “nấm của mình là nấm lim xanh xịn”. Với hiện tại thì giá cũng không thể cao đến 6.000.000 - 70.000.000 đồng/1kg như anh ta giao bán. Mặc dù nguồn nấm lim xanh ngày càng cạn kiệt. Có thể một thời gian nữa nó sẽ trở lên rất đắt, nhưng giờ chưa đến như vậy.
Cũng thật nực cười thay dưới hình thức là bài phóng sự của một tờ báo có tiếng lại có cả ảnh một Phó Giám đốc ... ngồi nghe một nông dân trình độ phổ cập GD nói về công dụng của Nấm Lim Xanh. Vậy là sao?? Bằng y học làm gì?? Ai là thầy? Ai là trò????????? Không hiểu sao đã có những tờ báo viết dưới hình thức phóng sự, “tôn vinh” một người duy nhất, phát ngôn bừa bãi chỗ khác buôn bán Nấm Lim Xanh bát nháo, thu lợi bất chính! Vậy sao lại là "bát nháo"? Có phải vì không “mời” họ viết bài không?? Khi được hỏi thì họ lại trả lời rằng đây là nguồn của tờ báo khác, họ không chịu trách nhiệm về nội dung và hình ảnh. Hỏi rằng cả vùng đất Quảng Nam và khu vực biên giới giáp Lào mênh mông với khí hậu nhiệt đới này chỉ có mỗi anh ta là có nấm hay sao??? Mọi chỗ khác đều là nấm Lim Xanh giả?? Một người mà đã từng bán 70.000.000 đồng/1kg Nấm Lim Xanh mà luôn được các tờ báo nói là "người nông dân chất phác.." Có lẽ vậy, vì với mức giá bán như vậy thì ... làm gì chẳng được! (đã có nhà báo bị kỷ luật vì kiểu quảng cáo vi phạm này)
Với giọng văn " chính chúng tôi là những người đi lấy trên rừng về...", Các bạn thử hình dung xem ở Quảng Nam có nhiều "thợ rừng" tài thật: vừa là thợ rừng, vừa là Hacker, biết Spam, làm Quảng Cáo, làm SEO....
Chúng ta đều biết rằng nguồn nấm Lim Xanh hiện nay đa số là do những người thanh niên người dân tộc thiểu số lên rừng lấy, những người này thì chẳng ai biết đến đâu! Vì họ không được bán Nấm Lim Xanh với giá cao nên chẳng tờ báo nào nói về họ, chẳng dược sĩ nào hỏi họ về công dụng của nấm Lim xanh.
Ngược lại có nhiều trang Web dưới hình thức một công ty(các bạn biết rằng chưa hề tồn tại một công ty nào được phép chế biến Nấm Lim Xanh vì để được phép sản xuất ra một loại thuốc phải qua một quá trình thử nghiệm, thí nghiệm, nghiên cứu và cuối cùng mới được phê chuẩn của Bộ Y Tế, những Công Ty này phải là nhà sản xuất thuốc chuyên nghiệp chứ không phải một xưởng sản xuất gỗ nào đó, họ ngang nhiên băm Nấm giả, đóng hộp, cộp dấu.....) và thuê các tờ báo online quảng cáo rầm rộ dưới dạng phóng sự, nói thẳng ra thì đó chỉ là công ty Ma. Ngoài ra ta thấy nhiều trang Web bán Dược Phẩm hay mượn danh là Dược Sĩ hay một Phó chủ tịch Đông Y huyện ... nào đó rao bán với giá rất rẻ (từ 700.000 đến 1.500.000 đồng / 1kg nấm lim xanh), nhưng thực tế qua tìm hiểu thì đây chỉ là loại nấm kém chất lượng, nguồn gốc lộn xộn và có pha lẫn cả nấm một số loại cây rừng khác trong đó có nấm Nhãn, nấm Pam, nấm Mù U....... chúng không hề quan tâm đến những người mang bệnh đang hy vọng vào "tia sáng cuối đường". Chúng rao bán dưới hình thức "khuyến mại giảm 60%" hay những câu văn thể hiện đúng nhân cách và trình độ: "Bạn có muốn món quà độc tặng xếp, bạn có muốn có sức khỏe tốt.." hay "nấm lim xanh Quảng Nam giá chỉ..." nhằm mục đích câu khách. Mặc dù đã có nhiều công trình nghiên cứu và khẳng định nấm lim xanh Quảng Nam và nấm lim xanh ở khu vực giáp biên giới Lào mới có hàm lượng Polysacharit, Germanium và acid Gnodermic cao để dùng làm dược liệu chữa bệnh. Ngay cả một người có trình độ cao về Y học như bà D T C là Thạc Sĩ Y Khoa - GĐ Trung Tâm Y Tế Dự Phòng huyện... (là người gốc Hoàn Kiếm - Hà Nội) ra Hà Nội mua Nấm Lim Xanh cho mẹ chồng mà cũng mua phải loại nấm "chế biến" đó.
Nhiều người mua Nấm lim xanh rất hoang mang trước việc không biết cách phân biệt giữa nấm lim thật, mọc tự nhiên trên cây lim xanh trong rừng với các loại nấm khác. Qua bài viết này tôi giải đáp về việc phân biệt giữa nấm lim thật với nấm lim giả như sau:
- Nấm lim xanh tự nhiên trong rừng có hình thức xù xì, rất xấu so với các loại nấm trồng nhân tạo. Sự thật là nấm trồng nhân tạo nhìn không thể xấu như nấm lim tự nhiên trong rừng, bởi người trồng nấm trong điều kiện nuôi trồng cây nấm sinh trưởng tốt nên không có hình thức xấu. Chỉ khó phân biệt nhất là giữa nấm lim xanh mọc trên cây lim với các loại nấm cũng mọc trong rừng nhưng là trên các loại cây khác chứ không phải trên cây Lim Xanh ở Quảng Nam.
Nấm lim xanh tự nhiên thường có sáu loại, tương ứng với các tài liệu cổ ghi nhận. Mọc từ rễ lim ra loại nấm đỏ, xích hay hồng linh chi. Mọc từ vỏ cây lim Xanh ra loại nấm đen, hắc linh chi. Mọc từ lõi cây lim ra loại nấm trắng, bạch linh chi. Mọc từ tầng giữa vỏ và lõi cây lim ra loại nấm vàng, hoàng linh chi. Gọi là nấm đen hay hắc linh chi, nhưng thực tế nó không có màu đen thực sự mà là màu nâu xám ngả đen. Ngoài ra còn có Thanh chi ( nấm lim xanh màu xanh) và Tử Chi ( nấm lim xanh màu tím). Mặt trên cây nấm nhiều chỗ bóng như sừng còn mặt dưới cây nấm mịn như nhung, có thể có lỗ chỗ vết sâu đục nhỏ li ti.
* Khi mua Nấm Lim Xanh đừng nên chú ý quá nhiều đến hình thức và độ to của Nấm, vì Nấm Lim Xanh rừng tự nhiên thường xấu, to nhỏ, ngắn dài không hề giống nhau.
Nấm lim xanh gồm 6 loại, nhưng rất ít khi người ta gặp được Bạch Chi và Thanh Chi.
- Nấm lim xanh rất đắng, nếu ngồi trước đống nấm Lim xanh khoảng 3 phút bạn sẽ thấy có vị ngăm ngăm đắng ở cuống họng như vừa nhỏ thuốc đau mắt.
- Cũng là nấm lim xanh nhưng mọc ngang trên thân cây Lim và không có cọng, loại này dày, to nhưng rất nhạt, hầu như không có tác dụng trị bệnh.
- Bã của nấm lim xanh sau khi đun lấy nước bỏ ra ngoài rất khó thiu và hỏng.
- Nước nấm lim xanh sau khi đun nếu để qua một ngày sẽ có thoang thoảng mùi Cá Khô.
* Nấm Lim xanh giả có thể chia ra thành 2 loại chính:
1. Loại Nấm giả tự trồng: Loại này có tỉ trọng nhẹ, các cây đều đều giống nhau, nhìn rất đều và đẹp. (xuất hiện nhiều tại Quảng Ninh, Nam Định, Vũng Tàu, tp HCM..)
2. Loại Nấm giả được lấy từ trên rừng:
a) Nấm Le: nhìn rất giống Nấm Lim Xanh nhưng có vị đắng kém.
b) Nấm rừng dại: thường có đường kính tán to, chân Nấm mập, ngắn, vị đắng hắc, không đượm.
Trên đây là một chút kinh nghiệm có được do đã nhiều năm tìm hiểu và mua bán Nấm Lim Xanh, nếu cần tìm hiểu rõ hơn xin liên hệ qua sđt 0986.497.837 tôi sẽ hướng dẫn chi tiết hơn.
Người viêt: gv Đặng Hưng
* Chú ý: Không bao giờ được mua loại Nấm đã băm thái nhỏ vì thường thì đó là cách người ta bán Nấm giả để không bị phát hiện.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều người rao bán nấm lim xanh, nhất là khu vực Tiên Phước – Quảng nam là nơi đầu tiên thử nghiệm uống nấm lim xanh chữa được bênh ung thư thì tình hình mua bán nấm lim xanh càng lộn xộn.
Nếu ai đó ở ngoài Bắc đã từng vào khu vực này thì sẽ có cảm giác như vào một khu du lịch không có an ninh bảo vệ, vừa bước chân xuống xe chắc chắn sẽ có rất nhiều kẻ ra làm "Cò" môi giới, câu khách, níu kéo..... và thậm chí còn giành giật khách của nhau.
Có kẻ núp dưới bóng " đã từng khỏi bệnh nhờ nấm lim xanh" còn đẩy giá nấm lên đến mức khủng khiếp để cố tình thể hiện “nấm của mình là nấm lim xanh xịn”. Với hiện tại thì giá cũng không thể cao đến 6.000.000 - 70.000.000 đồng/1kg như anh ta giao bán. Mặc dù nguồn nấm lim xanh ngày càng cạn kiệt. Có thể một thời gian nữa nó sẽ trở lên rất đắt, nhưng giờ chưa đến như vậy.
Cũng thật nực cười thay dưới hình thức là bài phóng sự của một tờ báo có tiếng lại có cả ảnh một Phó Giám đốc ... ngồi nghe một nông dân trình độ phổ cập GD nói về công dụng của Nấm Lim Xanh. Vậy là sao?? Bằng y học làm gì?? Ai là thầy? Ai là trò????????? Không hiểu sao đã có những tờ báo viết dưới hình thức phóng sự, “tôn vinh” một người duy nhất, phát ngôn bừa bãi chỗ khác buôn bán Nấm Lim Xanh bát nháo, thu lợi bất chính! Vậy sao lại là "bát nháo"? Có phải vì không “mời” họ viết bài không?? Khi được hỏi thì họ lại trả lời rằng đây là nguồn của tờ báo khác, họ không chịu trách nhiệm về nội dung và hình ảnh. Hỏi rằng cả vùng đất Quảng Nam và khu vực biên giới giáp Lào mênh mông với khí hậu nhiệt đới này chỉ có mỗi anh ta là có nấm hay sao??? Mọi chỗ khác đều là nấm Lim Xanh giả?? Một người mà đã từng bán 70.000.000 đồng/1kg Nấm Lim Xanh mà luôn được các tờ báo nói là "người nông dân chất phác.." Có lẽ vậy, vì với mức giá bán như vậy thì ... làm gì chẳng được! (đã có nhà báo bị kỷ luật vì kiểu quảng cáo vi phạm này)
Với giọng văn " chính chúng tôi là những người đi lấy trên rừng về...", Các bạn thử hình dung xem ở Quảng Nam có nhiều "thợ rừng" tài thật: vừa là thợ rừng, vừa là Hacker, biết Spam, làm Quảng Cáo, làm SEO....
Chúng ta đều biết rằng nguồn nấm Lim Xanh hiện nay đa số là do những người thanh niên người dân tộc thiểu số lên rừng lấy, những người này thì chẳng ai biết đến đâu! Vì họ không được bán Nấm Lim Xanh với giá cao nên chẳng tờ báo nào nói về họ, chẳng dược sĩ nào hỏi họ về công dụng của nấm Lim xanh.
Ngược lại có nhiều trang Web dưới hình thức một công ty(các bạn biết rằng chưa hề tồn tại một công ty nào được phép chế biến Nấm Lim Xanh vì để được phép sản xuất ra một loại thuốc phải qua một quá trình thử nghiệm, thí nghiệm, nghiên cứu và cuối cùng mới được phê chuẩn của Bộ Y Tế, những Công Ty này phải là nhà sản xuất thuốc chuyên nghiệp chứ không phải một xưởng sản xuất gỗ nào đó, họ ngang nhiên băm Nấm giả, đóng hộp, cộp dấu.....) và thuê các tờ báo online quảng cáo rầm rộ dưới dạng phóng sự, nói thẳng ra thì đó chỉ là công ty Ma. Ngoài ra ta thấy nhiều trang Web bán Dược Phẩm hay mượn danh là Dược Sĩ hay một Phó chủ tịch Đông Y huyện ... nào đó rao bán với giá rất rẻ (từ 700.000 đến 1.500.000 đồng / 1kg nấm lim xanh), nhưng thực tế qua tìm hiểu thì đây chỉ là loại nấm kém chất lượng, nguồn gốc lộn xộn và có pha lẫn cả nấm một số loại cây rừng khác trong đó có nấm Nhãn, nấm Pam, nấm Mù U....... chúng không hề quan tâm đến những người mang bệnh đang hy vọng vào "tia sáng cuối đường". Chúng rao bán dưới hình thức "khuyến mại giảm 60%" hay những câu văn thể hiện đúng nhân cách và trình độ: "Bạn có muốn món quà độc tặng xếp, bạn có muốn có sức khỏe tốt.." hay "nấm lim xanh Quảng Nam giá chỉ..." nhằm mục đích câu khách. Mặc dù đã có nhiều công trình nghiên cứu và khẳng định nấm lim xanh Quảng Nam và nấm lim xanh ở khu vực giáp biên giới Lào mới có hàm lượng Polysacharit, Germanium và acid Gnodermic cao để dùng làm dược liệu chữa bệnh. Ngay cả một người có trình độ cao về Y học như bà D T C là Thạc Sĩ Y Khoa - GĐ Trung Tâm Y Tế Dự Phòng huyện... (là người gốc Hoàn Kiếm - Hà Nội) ra Hà Nội mua Nấm Lim Xanh cho mẹ chồng mà cũng mua phải loại nấm "chế biến" đó.
Nhiều người mua Nấm lim xanh rất hoang mang trước việc không biết cách phân biệt giữa nấm lim thật, mọc tự nhiên trên cây lim xanh trong rừng với các loại nấm khác. Qua bài viết này tôi giải đáp về việc phân biệt giữa nấm lim thật với nấm lim giả như sau:
- Nấm lim xanh tự nhiên trong rừng có hình thức xù xì, rất xấu so với các loại nấm trồng nhân tạo. Sự thật là nấm trồng nhân tạo nhìn không thể xấu như nấm lim tự nhiên trong rừng, bởi người trồng nấm trong điều kiện nuôi trồng cây nấm sinh trưởng tốt nên không có hình thức xấu. Chỉ khó phân biệt nhất là giữa nấm lim xanh mọc trên cây lim với các loại nấm cũng mọc trong rừng nhưng là trên các loại cây khác chứ không phải trên cây Lim Xanh ở Quảng Nam.
Nấm lim xanh tự nhiên thường có sáu loại, tương ứng với các tài liệu cổ ghi nhận. Mọc từ rễ lim ra loại nấm đỏ, xích hay hồng linh chi. Mọc từ vỏ cây lim Xanh ra loại nấm đen, hắc linh chi. Mọc từ lõi cây lim ra loại nấm trắng, bạch linh chi. Mọc từ tầng giữa vỏ và lõi cây lim ra loại nấm vàng, hoàng linh chi. Gọi là nấm đen hay hắc linh chi, nhưng thực tế nó không có màu đen thực sự mà là màu nâu xám ngả đen. Ngoài ra còn có Thanh chi ( nấm lim xanh màu xanh) và Tử Chi ( nấm lim xanh màu tím). Mặt trên cây nấm nhiều chỗ bóng như sừng còn mặt dưới cây nấm mịn như nhung, có thể có lỗ chỗ vết sâu đục nhỏ li ti.
* Khi mua Nấm Lim Xanh đừng nên chú ý quá nhiều đến hình thức và độ to của Nấm, vì Nấm Lim Xanh rừng tự nhiên thường xấu, to nhỏ, ngắn dài không hề giống nhau.
Nấm lim xanh gồm 6 loại, nhưng rất ít khi người ta gặp được Bạch Chi và Thanh Chi.
- Nấm lim xanh rất đắng, nếu ngồi trước đống nấm Lim xanh khoảng 3 phút bạn sẽ thấy có vị ngăm ngăm đắng ở cuống họng như vừa nhỏ thuốc đau mắt.
- Cũng là nấm lim xanh nhưng mọc ngang trên thân cây Lim và không có cọng, loại này dày, to nhưng rất nhạt, hầu như không có tác dụng trị bệnh.
- Bã của nấm lim xanh sau khi đun lấy nước bỏ ra ngoài rất khó thiu và hỏng.
- Nước nấm lim xanh sau khi đun nếu để qua một ngày sẽ có thoang thoảng mùi Cá Khô.
* Nấm Lim xanh giả có thể chia ra thành 2 loại chính:
1. Loại Nấm giả tự trồng: Loại này có tỉ trọng nhẹ, các cây đều đều giống nhau, nhìn rất đều và đẹp. (xuất hiện nhiều tại Quảng Ninh, Nam Định, Vũng Tàu, tp HCM..)
2. Loại Nấm giả được lấy từ trên rừng:
a) Nấm Le: nhìn rất giống Nấm Lim Xanh nhưng có vị đắng kém.
b) Nấm rừng dại: thường có đường kính tán to, chân Nấm mập, ngắn, vị đắng hắc, không đượm.
Trên đây là một chút kinh nghiệm có được do đã nhiều năm tìm hiểu và mua bán Nấm Lim Xanh, nếu cần tìm hiểu rõ hơn xin liên hệ qua sđt 0986.497.837 tôi sẽ hướng dẫn chi tiết hơn.
Người viêt: gv Đặng Hưng
