BẮP BÒ SỐT TIÊU
Nguyên liệu:
1kg bắp bò.
3 củ khoai tây , 10 củ hành tím.
2 củ cà rốt , tỉa hoa.
2 muỗng ăn dầu hào ,1 muỗng ăn tương ớt.
2 củ hành tây , 1củ xắt múi , 1 củ bào ngang.
50 gr tiêu hột (tiêu xanh 1 chùm ) + 1ít tiêu xay
2 trái cà chua bằm nhuyễn ,làm sốt cà
5 củ sả + vài lát gừng tươi , tỏi bằm 1 muỗng cafe
(Hình chỉ minh họa thôi,nhớ bắp bò khi xắt xong phải còn hình nguyên bắp nhé.)
Thực hiện:
- Bắp bò rửa sạch ,luộc bằng nước có pha ít muối + sả + gừng trong khoảng 15 phút .Sau đó xắt từng lát hơi dầy , nhưng không rời ra nhé mà còn dính lại chút xíu,để khi để lên đĩa ta thấy nó còn hình nguyên bắp kèn bò.
- Làm nước sốt : Cho 1 muỗng ăn dầu ăn vào chảo , phi tỏi cho thơm , kế tiếp cho bắp bò vào lăn sơ qua cho hơi cháy . Cho thêm vào chảo dầu hào + sốt cà + tương ớt + tiêu hột + 1 muỗng ăn nước tương + 2 muỗng cafe đường + 1 muỗng cafe bột ngọt + 1 muỗng cafe bột nêm .Tiếp theo cho khoảng 500ml nước + cà rốt + hành tây xắt múi + khoai tây vào và nấu sôi nhỏ lửa . 15 phút sau cho thêm 3 muỗng cafe bột năng + hành tây bào , quậy đều sau 2 phút thì tắt bếp.
Cho bắp bò vào đĩa ,múc đủ cá thành phần ,rắc tiêu xay lên và cho thêm vài cọng ngò ,vậy là xong.
Các bạn chó thể dùng với bánh mì ,chấm muối tiêu chanh hay nước tương.
- BẮP BÒ SỐT TIÊU XANH
Các bạn cũng làm giống như trên nhưng thay tiêu đen bằng tiêu xanh nhé!
Nguyên liệu:
1kg bắp bò.
3 củ khoai tây , 10 củ hành tím.
2 củ cà rốt , tỉa hoa.
2 muỗng ăn dầu hào ,1 muỗng ăn tương ớt.
2 củ hành tây , 1củ xắt múi , 1 củ bào ngang.
50 gr tiêu hột (tiêu xanh 1 chùm ) + 1ít tiêu xay
2 trái cà chua bằm nhuyễn ,làm sốt cà
5 củ sả + vài lát gừng tươi , tỏi bằm 1 muỗng cafe
(Hình chỉ minh họa thôi,nhớ bắp bò khi xắt xong phải còn hình nguyên bắp nhé.)
Thực hiện:
- Bắp bò rửa sạch ,luộc bằng nước có pha ít muối + sả + gừng trong khoảng 15 phút .Sau đó xắt từng lát hơi dầy , nhưng không rời ra nhé mà còn dính lại chút xíu,để khi để lên đĩa ta thấy nó còn hình nguyên bắp kèn bò.
- Làm nước sốt : Cho 1 muỗng ăn dầu ăn vào chảo , phi tỏi cho thơm , kế tiếp cho bắp bò vào lăn sơ qua cho hơi cháy . Cho thêm vào chảo dầu hào + sốt cà + tương ớt + tiêu hột + 1 muỗng ăn nước tương + 2 muỗng cafe đường + 1 muỗng cafe bột ngọt + 1 muỗng cafe bột nêm .Tiếp theo cho khoảng 500ml nước + cà rốt + hành tây xắt múi + khoai tây vào và nấu sôi nhỏ lửa . 15 phút sau cho thêm 3 muỗng cafe bột năng + hành tây bào , quậy đều sau 2 phút thì tắt bếp.
Cho bắp bò vào đĩa ,múc đủ cá thành phần ,rắc tiêu xay lên và cho thêm vài cọng ngò ,vậy là xong.
Các bạn chó thể dùng với bánh mì ,chấm muối tiêu chanh hay nước tương.
- BẮP BÒ SỐT TIÊU XANH
Các bạn cũng làm giống như trên nhưng thay tiêu đen bằng tiêu xanh nhé!
Sửa lần cuối bởi điều hành viên:
