Cơm ngon với tép rang lá chanh

Với những nguyên liệu dễ tìm và không hề đắt đỏ cùng cách chế biến nhanh gọn, món tép rang lá chanh là một sự lựa chọn thích hợp cho những ngày trong tuần bận rộn của bạn

Mỗi khi ăn món tép rang lá chanh giản dị này mình lại nhớ đến bà ngoại ở quê; chính bà là người đã dạy mình những món ăn đầu tiên - trong đó có món tép rang. Bây giờ bà đã già rồi, mắt kém tay run nên không tự nấu ăn nữa nhưng mỗi khi mình về quê bà lại tự vào bếp rang tép cho cháu ăn. Hôm nay mình xin chia sẻ với các mẹ món tép rang lá chanh dân dã của bà cháu mình nhé!




110323AN02Tep-rang-la-chanh-3.jpg



Nguyên liệu:


- 300gr tép

- 3-5 lá chanh

- 2 củ hành khô

- Gia vị: hạt nêm, nước mắm ngon, dầu ăn, đường.



110323AN02Tep-rang-la-chanh.jpg



Cách làm


Tép rửa sạch, cắt bỏ đầu, râu và để ráo nước. Ướp với một chút muối và hạt nêm cho tép thấm gia vị và cứng hơn.



110323AN02Tep-rang-la-chanh-2.jpg



Lá chanh rửa sạch, thái chỉ. Hành khô bóc vỏ, bằm nhuyễn.


Phi thơm hành với chút dầu ăn, cho tép vào đảo nhanh tay. Nêm thêm chút đường cho tép lên màu đỏ đậm đẹp hơn.


Nêm tiếp nước mắm, hạt nêm cho vừa miệng.

110323AN02Tep-rang-la-chanh-4.jpg


Khi tép đã có màu đỏ hồng thì cho một thìa dầu ăn vào, đảo đều cho tép bóng đẹp và săn lại. Cuối cùng rắc lá chanh đã thái chỉ lên tép, xóc đều rồi bày lên đĩa.




110323AN02Tep-rang-la-chanh-1.jpg


Khi ăn bạn có thể vắt chút chanh lên tép cũng rất ngon đấy!





Theo afamily.vn
 
  • Chủ đề
    2011 bếp cách cho của images màu thể trong với đẹp đĩa
  • Ðề: Cơm ngon với tép rang lá chanh

    nhìn ngon và hấp dẫn,bữa nào làm thử ăn.
     

    Thống kê

    Chủ đề
    101,748
    Bài viết
    469,063
    Thành viên
    340,213
    Thành viên mới nhất
    bconshomesvn
    Top