Quả chuối có chứa các chất hyđratcacbon, canxi, phốt pho, sắt, chất xơ, vitamin B1, 2, E... và các acid amin đặc thù. Loại acid đặc thù này giúp cơ thể tạo ra chất kích thích, có tác dụng hưng phấn thần kinh, khiến cho con người thoát khỏi cảm giác căng thẳng...